Коли садити озимий часник.                                                         Його висаджують за 35-45 днів до початку сталих морозів, бо зубки ще мають укоренитись. Але при цьому й не дати сходів. Іноді теплої осені вони таки зазеленіють на грядці. Тоді її накривають шаром мульчі.

Досвідчені городники орієнтуються на Покрову, яка припадає на середину жовтня. Найсприятливіша температура — 12-15⁰С.

Для садіння використовують здорові, добре просушені, без механічних ушкоджень зубки. Їх калібрують за розміром і промивають у розчині кухонної солі (3 столові ложки на 5 л води) протягом 1-2 хвилин. Після цього ще на хвилину кладуть у розчин мідного купоросу (столова ложка препарату на відро води), не промиваючи водою, обсушують і висаджують на грядку. Замість мідного купоросу можна використати розчин фітоспорину, в якому зубки вимочують протягом 5-6 хвилин.

Найвищі врожаї часнику збирають на родючих суглинистих ґрунтах, але його можна успішно вирощувати і на супіщаних. Найкращі попередники — гарбузові, капуста, бобові й зеленні культури. На ділянку, де росли цибуля і часник, раніше ніж через 3-4 роки повертати не можна. У сумісних посадках часник добре сусідить із суницею. Між іншим, деякі городники вирощують часник у міжряддях садових суниць. Тоді вони менше страждають від кліща, краще захищені від морозу в безсніжну зиму.

Для грядки вибирають сонячне сухе місце. Готувати ґрунт починають заздалегідь. На суглинках на квадратний метр вносять по відру перегною і компосту, по столовій ложці суперфосфату і сульфату калію, а також склянку доломітового борошна, крейди або вапна гідратного і перекопують на глибину 20-25 см. У глинистий ґрунт, крім цього, додають по відру торфу і грубозернистого піску.

У торф’яний іще вносять по відру суглинку і піску, а в піщаний — двоє відер глинистого ґрунту, відро торфу та всі компоненти, рекомендовані для суглинку.

Глибина висадження зубків залежить від їх розміру. Тут доречно згадати правило «трьох висот» — наприклад, якщо зубок завдовжки 3 см, то у землі відстань від його верхівки до поверхні має бути 9 см. Ставлять зубки вертикально або кладуть на бік через 6-8 см, але в жодному разі не вдавлюють і не вкручують у ґрунт.

Коли земля замерзне, грядку вкривають рослинними рештками, торфом або перегноєм.