Підготовка саду до зими:

Саджанці потрібно відмочувати перед переїздом:

Обрізана лоза дасть нові кущі:

Кроликам дубові і дубові жолуді:

Солому не спалюють а приорюють:

Готуйте сховище під урожай:

Гичкою годують помалу:

Для птиці приготовляють насіння бурянів:

Як приготувати силос:

Папороть виводить глисти тваринам:

Шиншилу лікує деревій:

 Сир та какао допомагає чоловікам.

Готуємо яблучний порошок.

Обліпиху допоможе збирати секатор.

Шипшина лікує кишківник, суглоби, кровоносну систему. 

Шипшина  -шиповник   

    ВОСЕНИ саме час потурбуватися про заготівлю плодів шипшини. Віддавна їх збирали на початку жовтня, проте період збору може коливатися, оскільки це залежить від віку рослини, місця росту кущів та погодних умов.

Шипшина — унікальна ягода, панацея від багатьох хвороб, потужне джерело вітаміну С. На жаль, свіжі ягоди зберігаються недовго, тому їх потрібно використовувати практично відразу. Найпопулярнішим способом зберігання шипшини є сушіння або заморожування.

Найбільше цілющих речовин у плодах шипшини міститься в період повного дозрівання. Слід також звертати увагу на сорт рослини. Час достигання у різних підвидів може різнитися. Чим пізніший час збору, тим менше вітамінів залишається в плодах, а кількість цукру збільшується.

У стиглому стані плоди стають яскраво-червоні та м’які. Для сушіння ж рекомендується брати трохи недозрілі, тверді, з блискучою (рідше матовою) поверхнею. Найбільший уміст вітамінів у твердих і великих плодах із чашолистками, що стирчать. Якщо останні щільно прилягають до ягоди, то це означає, що плоди ще не достигли остаточно. Збирають шипшину разом із чашечками і плодоніжками. Відрізають їх після закінчення процесу просушування, коли вони легко відпадають без надмірних зусиль. Так шипшина зберігає більше вітамінів.

Потрібно розуміти, що для збору і подальшого вживання придатні тільки ягоди з кущів, які ростуть у чистій місцевості. Не принесуть користі, а лише зашкодять ягоди з кущів, що недалеко від автомобільних доріг, промислових підприємств та інших шкідливих виробництв. Адже варто пам’ятати: плодам практично будь-яких культур властиво накопичувати токсини з довкілля.

Сушити ягоди краще у вентильованому приміщенні, розклавши їх на папері. Шипшину можна досушувати і в духовці. Перед цим урожай слід перебрати і викинути зіпсовані плоди. Мити не потрібно. Чим швидше сушаться, тим менше втрачається вітамінів та інших корисних речовин. При сушінні не забувайте зрідка перемішувати ягоди.

Якщо сушите плоди у духовці, необхідно пам’ятати, що для належного просушування потрібний постійних рух повітря і відтік вологи з духовки. Останню розігрівають до 40^ОС і тримають деко з ягодами близько години. Затим температуру підвищують до 60^ОС і сушать іще 8-9 годин. Існує ще один спосіб. Спочатку шипшину потрібно витримати 10 хвилин при температурі 100^ОС, а потім зменшити її до 70^ОС. Щоб плоди просушилися достатньо, необхідна постійна циркуляція повітря. Для цього слід просто злегка відкрити дверцята духовки.

Після сушіння треба відділити чашолистки, перетираючи плоди у руках. Сухі ягоди зсипають у дерев’яний ящик, картонну коробку або мішечки з тканини чи паперу і витримують при кімнатній температурі 2-3 дні для вирівнювання вологості.

Зберігати сушені плоди шипшини рекомендується у щільно закритих банках (щоправда, деякі господині, навпаки, рекомендують не закривати їх кришками, а зав’язати тканиною — для циркуляції повітря, щоб плоди не запліснявіли з часом), картонних коробках або тканинних мішечках. Щоб уникнути руйнування вітамінного комплексу, плоди слід обов’язково тримати в темному місці. Корисні речовини в сушених плодах шипшини зберігаються протягом двох років.

Баклажани гірчат від браку вологи.

Вирощуємо великі помідори.

Вирощуємо помідори.

Помідори слід починати поливати малими дозами:

Із обрізаних гілок вирощуйте помідори:

Які профілактичні заходи для помідор потрібно

 проводити від фітофтори.

Для обробки рослин слід узяти на 10 л води 2 л молока чи сироватки і 30 мл йоду.

Досить ефективним є настій часнику. Для його приготування беруть 200 г зубків, подрібнюють і заливають трьома літрами води. Через добу настій розводять у 10 л води, проціджують, додають розчин мила (приблизно 40 г) й використовують для обприскування.

Аж ніяк не зайва обробка відваром деревного попелу. Приблизно дві склянки попелу варять протягом півгодини на слабкому вогні у невеликій кількості води. Холодний відвар зливають, уникаючи потрапляння осаду, проціджують і доливають до об’єму 10 л води. Для ліпшого прилипання додають розчин мила.

Упродовж літа кілька разів слід обробити томати рожевим розчином марганцевокислого калію — окрім захисту, це й позакореневе підживлення.

У профілактичній боротьбі з грибковими хворобами добре себе зарекомендував аптечний препарат трихопол або його аналог метронідазол. Добре діють також фітоспорин, триходермін, алирин, гамаїр.

Нагадаємо, що препарати слід чергувати. Дощової прохолодної пори без застосування дієвіших, тобто хімічних, не обійтися. Насамперед варто запастися системними фунгіцидами — ридоміл голд, тату або інфініто. Якщо ретельно дотримуватися рекомендацій стосовно їх застосування та витримувати термін між обробками, для людини вони безпечні.

Фітофтора на помідорах лікується з допомогою мідного дроту! Поперечне протикання стебел кущів помідорів мідним дротом є найбільш ефективним з перерахованих способів захисту від фітофтори. Як тільки стебло томату трохи зміцніє, відразу проткніть його тонким мідним дротиком і залиште її на весь термін. Мідний дріт повинен бути очищений від лаку та інших покриттів, тобто мідь повинна безпосередньо контактувати зі стеблом томату! Процедуру проколювання кущів томата мідним дротом проводять тільки після того, як їх стебло стане міцним.

Як виростити великі помідори?

Видаляємо пасинки, на кожному кущі залишаючи не більше 1-2 найсильніших пагонів: пасинки не дають повноцінного врожаю, віднімають у куща харчування і воду. До того ж цей прийом збільшує доступ світла і повітря в теплицю.

Як тільки плоди почали зав'язуватися і збільшуватися в розмірах обривайте листя. Завдяки цьому прийому помідори не тільки швидше червоніють, але і швидше ростуть.

Як і у огірка, своєчасно знімайте плоди, які досягли потрібного розміру. Так ви гарантовано вбережете їх від фітофтори і дасте шанс наступним помідорам.

У всіх сортів баклажанів і у високорослих сортів помідорів в середині-кінці липня прищипуйте верхівки. Це збільшить урожай і прискорить дозрівання.

Великий кущ прив'яжіть до опори. Або до верхівки теплиці, обвивши стовбур тасьмою. Підв'язуйте кисті, на яких багато плодів. Не можна, щоб плоди на нижніх гілках торкалися землі. Підстелити сухе сіно, тирса або солому.

Позакореневе підживлення прекрасно стимулює утворення нових плодів і прискорює дозрівання вже наявних, допомагає протистояти інфекціям і хворобам. Один раз за сезон корисно обприскати помідори розчином борної кислоти, а через 2 тижні після цього - розчином сечовини.

Під час плодоношення помідори особливо потребують калій. Використовуйте для підгодівлі блідо-рожевий розчин марганцівки. Якщо рослина радує вас зовнішнім виглядом, підгодовуйте рідко, а якщо у нього блідо-зелене листя, воно витягнуте і немає врожаю, поливайте марганцівкою раз в 10 днів. Раз на місяць підгодуйте гноєм: якщо брати коров'як, то в співвідношенні 1: 7, якщо курячий послід -1: 12, склід витрачати з розрахунку одне відро на 10-15 рослин.

Рецепт для підживлення помідор.

У трилітрову банку заливаю 2,6-2,7 л води без хлору (відстояною), додаю 100 г розведених теплою водою дріжджів і 0,5 ст. цукру. Накривши марлею, тримаю банку в теплі, час від часу збовтуючи вміст. Розчин готовий, коли закінчиться бродіння.

Один стакан розводжу в 10 л води і поливаю рослини по 1 л під кожен кущ.

За літо провести три таких підгодівлі.

ПОМІДОРИ

-При посадці розсади помідор покласти в лунку по жмені сухарів і деревної золи, в середині літа довелося перев'язувати підв'язки стебел до кілочків, так сильно розвинуться рослини, що стануть підв'язки врізатися в стебло. Стебла виростуть в діаметрі до 2.5 см і заввишки з 2 метри (сорт Кардинал).

- Перед посівом за 5-6 днів землю пролити гарячою водою і 1 столові ложки мідного купоросу на відро води, закрий плівкою.

- Посади: в теплицю і на грядку настурція - від білокрилки, базилік - від хвороби і просто любить сусідство, намаж вазеліном жовтий папірець.

- Тримай теплицю відкритим, не закривай.

- мульчують, коли земля прогріється травою, сіном.

- Полив під мульчу.

- Зроби пару раз пропарювання: закрий теплицю на півдня, потім гарненько провітрити.

- Обприскування від хвороби 1 літр знежиреного молока + 20 крапель йоду на відро води. Як профілактика 1 раз в два тижні, можна додати зеленого мила. Можна слабким розчином марганцівки.

- Проткни стовбури мідним дротом або зубочисткою.

- нарубати бадилля, заправ в землю.

- Профілактика фітофторозу: через п'ять днів після висадки розсади 1г. CuSO4 в 4 літрах дощової м'якої води - обприскати. Через п'ять днів після першої обробки з лійки: 40гр. сухого хвоща залити водою, кип'ятити 15 хв, відвар злити і зберегти. Осад залити і кип'ятити 10 хв. Відвари з'єднати, довести до 5 літрів.

- Через п'ять днів після попередньої обробки. 0,5 літра знежиреного молока + 50 крапель йоду на 5 літрів води.

- Через 7-10 днів після попередньої обробки 1 мл. Епін на 5 літрів води.

Розсаду помідорів поливають розчином йоду для більш швидкого зростання (1 крапля на три літри). Після застосування цього розчину розсада зацвіте швидше, а плоди будуть більшими. Може йод захистити помідори і від фітофтори. Для цього Вам знадобляться кілька крапель йоду і 250 грам молока, змішайте їх з 1 літром води.

Розчин – одна крапля йоду на три літри води, цим йодним розчином треба один раз полити розсаду томатів. Від цього збільшиться продуктивність і будуть побільше плоди.

Від фітофтори – кожні 2 тижні обприскувати помідори розчином молока з йодом.

Розчин для обприскування:

На 10 літрів води додати літр молока і 15 крапель йоду.

Отриманим розчин рясно обприскувати помідори (так, щоб з кущів текло).

Американська борошниста роса (сферотека) вражає агрус. Білий наліт змиє кальцинована сода.

Сода - один з ефективних засобів у боротьбі проти борошнистої роси. Розчин чайної ложки соди в літрі теплої води можна застосовувати для профілактичного обприскування огірків. Агрус і смородину обробіть комплексним засобом: 1 столова ложка соди, 1 таблетка аспірину, 1 чайна ложка будь-якого засобу для миття посуду або рідкого мила, 1 столова ложка рослинної олії. Всі компоненти слід розмішати і додати в 4,5 літра води.

Повністю позбутися цієї хвороби можна впродовж двох років, використовуючи з осені калійне добриво (сульфат калію або хлористий калій) з обов’язковим видаленням хворих пагонів.

У жовтні-листопаді (важливо, щоб температура повітря була вище 5^ОС) кущі потрібно обприскати 10-відсотковим розчином калійних добрив (1 кг на відро води), а навесні при розпусканні листя, одразу після цвітіння агрусу і ще через 7-10 днів — обробити одновідсотковим (100 г на відро води).

Уже першого року ураженість хворобою пагонів та ягід суттєво знижується. А ще за рік її можна спостерігати лише на поодиноких плодах.

Видалення і спалювання хворих пагонів без застосування добрив, як і одне лише удобрення без обрізування уражених борошнистою росою, не дають позитивного результату. Водночас варто зауважити, що при використанні калійних добрив ягоди аґрусу набувають яскравішого забарвлення і збільшується їхня цукристість.

Борошниста роса.

Як ароматизувати оцет?

Рецепт яблучного оцту

НА ЛІТР води слід узяти 0,8 кг яблук, 10 г пресованих дріжджів (або 20 г сухого житнього хліба) та 100 г цукру.

Яблука натерти на крупній тертці, додати воду, цукор, дріжджі й залишити на 10 днів, не закриваючи банку, при температурі 20-30^ОС, періодично помішуючи вміст дерев’яною ложкою. Потім процідити, додати за смаком мед або цукор з розрахунку 50 г на літр соку і залишити до кінця бродіння на 40-60 днів у теплому місці, накривши посудину марлею чи тканиною.

Готовий оцет профільтрувати, зберігати в холодильнику.